牛排骨浓汤

Name: 牛排骨浓汤
Ingredients: 250克牛排骨; 1个土豆; ¼个洋葱; 1个西红柿; 3片姜片; 适量盐; 2勺料酒

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小蕙的厨房

今晚饮靓汤之番茄土豆洋葱牛排骨汤。

用料

牛排骨	250克
土豆	1个
洋葱	¼个
西红柿	1个
姜片	3片
盐	适量
料酒	2勺

牛排骨浓汤的做法

牛排骨清水里浸泡，滤去血水，洗净捞起后入沸水锅，煮5分钟。砂锅加满清水，煮开后入姜片，焯过水洗净的牛排骨。中火慢炖2-3小时。中途加2勺料酒。炖至牛肉酥烂。
土豆去皮洗净，切大块。西红柿去皮去蒂。洋葱洗净切开。蔬菜入牛排骨汤，同炖半小时。加盐调味。

小贴士

洋葱基本全部炖化开，西红柿软烂如泥，土豆酥烂。肉香满屋。

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该菜谱发布于 2012-09-04 20:53:29

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