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蜂蜜蛋糕

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stellar纪的厨房  stellar纪

用料  

清水 180ml
白砂糖 40克
红糖 60克
鸡蛋 2个
炼乳 160克
蜂蜜 10克
低筋面粉 100克
小苏打 5克

蜂蜜蛋糕的做法  

  1. 清水，白糖，红糖放入锅中大火煮至糖融化放凉备用

    蜂蜜蛋糕的做法 步骤1

  2. 鸡蛋打散

    蜂蜜蛋糕的做法 步骤2

  3. 加入炼乳，蜂蜜搅打均匀

    蜂蜜蛋糕的做法 步骤3

  4. 加入没有味道的食用油搅拌至乳化，一定要搅拌均匀，否则会油水分离

    蜂蜜蛋糕的做法 步骤4

  5. 低筋面粉和小苏打过筛，Z字型搅拌均匀以免起筋

    蜂蜜蛋糕的做法 步骤5

  6. 分几次倒入凉透的糖水，每一次都要搅拌均匀后再倒入，盖上保鲜膜静止1个小时

    蜂蜜蛋糕的做法 步骤6

  7. 模具涂上一层黄油容易脱模，烤箱预热190度10分钟，烤190度30分钟

    蜂蜜蛋糕的做法 步骤7

  8. 冷却后脱模就可以咯

    蜂蜜蛋糕的做法 步骤8

  9. 成品

    蜂蜜蛋糕的做法 步骤9

  10. 成品

    蜂蜜蛋糕的做法 步骤10

  11. 成品

    蜂蜜蛋糕的做法 步骤11

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该菜谱发布于 2020-10-22 17:47:26
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