白斩鸡腿

4 人做过这道菜
很喜欢吃白斩鸡,但是家人都是爱吃肉,说鸡身上肉不多,那就今天就按照白斩鸡的做法做纯鸡腿🍗吧

用料  

鸡腿 800-1000克
适量
25克
姜片 4-5片
酱汁
大蒜 2瓣
5克
芝麻油 1勺
葱花 适量
姜末 适量
蒸鱼豉油 5勺
鸡油 5克
适量

白斩鸡腿的做法  

  1. 戴上手套,把盐搓在鸡腿上,全部要搓到,腌制2-3小时

    白斩鸡腿的做法 步骤1
  2. 放入主锅,加水

    白斩鸡腿的做法 步骤2
  3. 加入姜片

    白斩鸡腿的做法 步骤3
  4. 20分钟/V/反转小勺,好了以后不要打开盖子,再焖7-8分钟

    白斩鸡腿的做法 步骤4
  5. 葱姜蒜各准备一点

    白斩鸡腿的做法 步骤5
  6. 各种酱汁的调料都倒进去

    白斩鸡腿的做法 步骤6
  7. 图中的鸡油绝对是好东西,倒出5克放进酱汁里,味道特别赞,灵魂搭配

    白斩鸡腿的做法 步骤7
  8. 鸡腿肉剔出来

    白斩鸡腿的做法 步骤8
  9. 酱汁浇上去

    白斩鸡腿的做法 步骤9
  10. 开吃,太,太,太好吃了😋!

    白斩鸡腿的做法 步骤10

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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该菜谱发布于 2020-10-22 19:01:03
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