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超鲜的锅塌三鲜白菜

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夏人生的厨房  夏人生
这道菜是妈妈看电视节目点名让我做的菜， 做完发现真的很好吃～

用料  

白菜 8片
三鲜肉馅 自定
鸡蛋 1个
淀粉 5勺
大蒜 3瓣

超鲜的锅塌三鲜白菜的做法  

  1. 白菜用水焯2分钟捞出过凉水控干备用

    超鲜的锅塌三鲜白菜的做法 步骤1

  2. 三鲜肉馅（香菇➕虾仁🍤）

    超鲜的锅塌三鲜白菜的做法 步骤2

  3. 白菜叠起来，切除根部，稍微擦去水分，底下洒上少量淀粉

    超鲜的锅塌三鲜白菜的做法 步骤3

  4. 放入肉馅

    超鲜的锅塌三鲜白菜的做法 步骤4

  5. 卷起来切成段，注意要用锯齿切切段哦！

    超鲜的锅塌三鲜白菜的做法 步骤5

  6. 裹上淀粉

    超鲜的锅塌三鲜白菜的做法 步骤6

  7. 裹入蛋液

    超鲜的锅塌三鲜白菜的做法 步骤7

  8. 油温5.6成热，煎至两面金黄

    超鲜的锅塌三鲜白菜的做法 步骤8

  9. 蒜末用油爆香，加入水，生抽，蚝油，蕃茄酱，盐，胡椒粉，少量糖调味。

    超鲜的锅塌三鲜白菜的做法 步骤9

  10. 煮熟捞出，剩下汤汁勾芡浇入即可

    超鲜的锅塌三鲜白菜的做法 步骤10

  11. 太诱人了！！！一定要试试！！！

    超鲜的锅塌三鲜白菜的做法 步骤11

小贴士

放入淀粉是为了粘住肉馅
煎的时候油温不宜太低，不然容易散

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超鲜的锅塌三鲜白菜相关分类

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该菜谱发布于 2020-10-22 19:17:02
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