戚风纸杯蛋糕

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只是为了记录下次再做,脑子记不住事儿,方便下次再做,只要流程简单方便做就好,随手可以给孩子做着吃吃,高手勿喷,家常版本

用料  

鸡蛋 4个
低筋面粉 85克
玉米油 40克
细砂糖 55克
牛奶 45克

戚风纸杯蛋糕的做法  

  1. 把蛋白和蛋黄分离开!

    戚风纸杯蛋糕的做法 步骤1
  2. 将25g油,40g油,45g牛奶混入蛋黄中,搅拌成如图!加入85g面粉搅拌成面糊!

    戚风纸杯蛋糕的做法 步骤2
  3. 蛋白加入30g糖打发至如图

    戚风纸杯蛋糕的做法 步骤3
  4. 分批三次加入到面糊中!搅拌

    戚风纸杯蛋糕的做法 步骤4
  5. 搅拌混合成细腻面糊

    戚风纸杯蛋糕的做法 步骤5
  6. 搅拌好后分杯装7分满!

    戚风纸杯蛋糕的做法 步骤6
  7. 烤箱150度预热3分钟,放入纸杯,上下火150度烤40分钟(具体要看自己烤箱的情况适当调整时间及温度)

    戚风纸杯蛋糕的做法 步骤7
  8. 成型的纸杯蛋糕

    戚风纸杯蛋糕的做法 步骤8

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2020-10-22 20:28:05
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戚风纸杯蛋糕的答疑

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