香葱培根司康-超适合新手,又快又好吃

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这是“羽萱的妈妈”食谱,不做还不知道咸口的司康这么好吃!超级香喷喷,配个黑咖啡可太完美了!司康真的超简单!又快又好吃😋

用料  

中筋面粉 250克
无盐黄油 60克
全蛋液 40克
12克
2.5克
牛奶 95克
培根 75克
小葱 30g
泡打粉 6克

香葱培根司康-超适合新手,又快又好吃的做法  

  1. 培根和葱切小块,切小丁

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  2. 不用放油炒一小会儿培根,微微焦就可以。

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  3. 放小葱接着炒一分钟。

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  4. 晾凉。

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  5. 全蛋液和牛奶放入一个容器中搅匀待用。
    把切成小块的黄油、面粉、泡打粉、盐、砂糖,一起放入搅拌机(我用的摩飞绞肉机,也可以手搓,搓成粗粒就可以)中,开机打10秒,混合成粗粒状。

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  6. 放蛋奶液。

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  7. 放培根香葱,再搅拌10秒,千万别时间太长。

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  8. 用手随便团一团,按扁。左右折叠两次,然后擀成2cm厚的面饼,用4-5cm的圆形切模切出面团。切剩下的边角料继续团起来,再切就可以了。没有磨具可以捏成三角形,和星巴克卖的一样。

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  9. 这样的形状。我切切就没耐心了😓剩下的捏成三角形了。

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  10. 都切好了。放入已经充分预热的烤箱中层进行烘烤,上火200度下火180度烘烤约18分钟。如果没有上下火,就将上下火设置为(上火+下火)/2。注意观察别烤的颜色太深,觉得颜色够了及时加锡纸。

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  11. 出炉!

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  12. 超级香喷喷

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  13. 可可爱爱

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小贴士

1. 不能过度揉!2. 不能擀太薄!
 

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该菜谱发布于 2020-10-22 21:11:21
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