快手玫瑰花酱

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用料  

新鲜玫瑰花瓣 500克
白砂糖 750克
蜂蜜 适量

快手玫瑰花酱的做法  

  1. 网购的云南玫瑰花,品质还不错,不用洗,把里面枯萎的花瓣和花蕊挑出来即可,洗过的花瓣,香味会损失很多

    快手玫瑰花酱的做法 步骤1
  2. 按照1:1.5的比例加糖,喜欢甜可以再多加,不喜欢太甜可以少加,但是不要太少,会影响保质期

    快手玫瑰花酱的做法 步骤2
  3. 用奶油机的k桨直接搅打,大概十分钟左右。没有奶油机就用手直接搓揉,这样时间就会比较长。

    快手玫瑰花酱的做法 步骤3
  4. 喜欢吃起来有花瓣的,到这个状态就可以了,如果喜欢更细腻的玫瑰花酱,可以用料理机打成泥状即可

    快手玫瑰花酱的做法 步骤4
  5. 密封瓶用之前洗干净上锅蒸一下,凉干装上搅好的玫瑰酱,用勺子轻压,表面倒上蜂蜜封口,拧紧瓶盖即可。

    七天以后即可食用,冲水喝,做馅均可,但是存放的越久,花瓣的涩味越轻。

    快手玫瑰花酱的做法 步骤5
 

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该菜谱发布于 2020-10-23 09:41:51
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