咖喱蟹🦀️
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人做过这道菜
李姝1111哦耶
最好用梭子蟹或者肉蟹 （这次用的是大闸蟹 因为吃不完） 咖喱用的是 安记马来西亚风味的
用料
咖喱蟹🦀️的做法
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将螃蟹的腮肺等处理掉 把螃蟹切成几块 （如果是大的梭子蟹 蟹腿可以用刀敲一敲 方便入味 ) 切面沾一层面粉 加入比炒菜多一点的油 把肉的切面煎一下 然后把蟹壳等所有一起翻炒变色 起锅
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土豆滚刀切块 洋葱小米椒切碎 放油小火加入洋葱炒出香味 再加入咖喱块炒化 加入土豆翻炒一下 加入牛奶、椰汁、小米辣和螃蟹盖锅焖
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后加入年糕再煮一段时间 翻动一下 加点盐调味即可
