千层肉饼
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joeydy
用料
千层肉饼的做法
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面粉水搅拌棒揉成团，加点粉不要太粘手。表面淋层油加保鲜膜醒发至少一小时，时间越长延展性越好
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Veal 末加蛋加各个调料绞均匀，最后加入葱花
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面团一分四去，做4个饼
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面团赶成长方形，长边各切三刀，然后如图折叠
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按图折叠
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按图折叠
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按图折叠
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按图折叠
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叠完后赶平，尽量不要露馅
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平底锅加油放入肉饼，一面煎定型后翻面，另一面也定型后再翻面，然后盖锅盖再煎七八分钟，然后再翻面关盖七八分钟
小贴士
生肉饼可以放冷冻，吃的时候提前取出，等变软后就可以放煎锅煎了
