醋泡洋姜

洋姜洗干净，切片，晾干/晒干水分

将干辣椒+桂皮+花椒+姜片+糖+盐加入适量白开水煮5分钟

醋倒入锅中加热 煮开就好

将料水和醋混合放凉

晾了一晚上+晒了一上午,洋姜已收干水份。

装入放凉的醋水中                                               密封保存                                                        放几天洋姜入味就可以吃了                         取洋姜要用干净的筷子                                     不然沾了水和油容易变质