Name: 浓浓💭椰香玛德琳
Ingredients: 120克无盐黄油（总统）; 100克低筋面粉（王后）; 20克椰浆粉（斯里兰卡）; 4克泡打粉（拉姆雷德）; 100克全蛋液; 76克细砂糖; 1克盐; 40克椰浆（kara）; 20克炼乳; 10克牛奶; 20克细椰蓉（斯里兰卡）

浓浓💭椰香玛德琳

8 人做过这道菜

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☺︎说到玛德琳蛋糕……
一款足够经典的法式风味传统小点 😍可爱的小贝壳造型也十分讨喜！口味上牛油味比较浓郁……
今天这款由经典配方稍作改良叠加了超浓椰香味刚出炉趁热吃一口…外层松脆内心柔软の极佳口感☑️简直完美啊！🥂
😘操作流程也是极其友好新手噢〰️

♥︎本期用料：
总统无盐黄油王后低筋面粉斯里兰卡椰蓉斯里兰卡椰浆粉 Kara椰浆太古细砂糖雀巢炼乳美国拉姆雷德无铝泡打粉等……

♥︎以下配方用到学厨玛德琳贝壳模具12只/一份量

用料

无盐黄油（总统）	120克
低筋面粉（王后）	100克
椰浆粉（斯里兰卡）	20克
泡打粉（拉姆雷德）	4克
全蛋液	100克
细砂糖	76克
盐	1克
椰浆（kara）	40克
炼乳	20克
牛奶	10克
细椰蓉（斯里兰卡）	20克

浓浓💭椰香玛德琳的做法

🥣材料大集合：
①黄油先融化维持在40度左右
②低粉椰浆粉泡打粉一起混合待用
③细砂糖里加盐待用
④椰浆牛奶炼乳一起混合用微波炉加热到40度左右待用
①把鸡蛋用电动打蛋器低速打散加入细砂糖打到糖颗粒基本融化无需打发
②倒入40度椰浆液继续拌匀即可
③筛入粉类用蛋抽划8字拌至无干粉
④继续加入细椰蓉拌匀
最后慢慢倒入40度左右的融化黄油用刮刀上下翻拌均匀即可
装入裱花袋放入冰箱冷藏1-2小时左右
（★🤫实在不想等就把它放入冷冻十分钟左右这个等待期间可以完成以下步骤……）
准备几克融化黄油把模具用刷子唰唰唰～
（★🙃别偷懒想一股脑脱模就照着做吧！）

（★别忘了提前预热烤箱～）
☑️从冰箱取出回温几分钟后挤入模具约8分满

⏰放入预热好的烤箱中层用上火175 下火165烤18-20分钟左右出炉立刻脱模移到凉晾架上冷却

（★这款属于加厚款贝壳模具如果是小小扁扁的那种就减少烘烤时间哦！）
😍有没有眼馋这一个个胖嘟嘟の小可爱呀！
🤫趁温热的时候赶快次Ta！超美味哟！

（🥂886，本小主和你下次有约❥一起未完待续……YA）