紫薯芋泥酥

水油皮材料混合 摔打揉出类似手套膜  不需要吐皮那么薄的膜 稍有延展性即可  盖保鲜膜放置一旁松弛30分钟

松弛后均分为8等份  盖保鲜膜备用

油酥材料混合 松弛30分钟  均分为8等份 盖保鲜膜备用

依次将水油皮按平 放入油酥  虎口收齐 盖保鲜膜

擀面杖中间按下去 往两头各擀一次  不要回头擀  手法轻柔不要擀破了 从头往下卷起 盖保鲜膜松弛20分钟

等待的时间将芋泥跟麻薯分别称好  麻薯包进芋泥里备用

还是擀面杖从中间按下去  往两头各擀一次  不要回头擀  也不要擀破了 从上往下卷起  再次盖保鲜膜松弛20分钟  

等待的时间 继续包麻薯芋泥馅

松弛好找一个锋利的刀  切两半  最好不要破坏中间的纹路  按压擀面杖擀中心以外的饼皮  

我也是第一次做  哈哈哈 不咋地会弄 纹路清晰的朝外  包入紫薯芋泥馅  

虎口慢慢往上收  整理好放入烤盘  包到一半的时候预热烤箱  160度上下火 30分钟

包好就是这样  入烤箱烤吧

颜色真好看  花纹也还可以  第一次做成这样很开心啦  单纯记录一下方子  专业的勿喷