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秃黄油拌饭

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爱美食的金雯鱼的厨房  爱美食的金雯鱼

用料  

米饭 1碗
螃蟹4 只
猪油 克
盐 克
黄酒 克
糖
白胡椒

秃黄油拌饭的做法  

  1. 4只螃蟹，拨出蟹黄蟹肉，花了两个小时左右

    秃黄油拌饭的做法 步骤1

  2. 放几片姜和小葱，怕粘锅用了不粘锅，炸出葱油

    秃黄油拌饭的做法 步骤2

  3. 再放入一勺猪油，将蟹黄倒入翻炒几分钟，炒出蟹油

    秃黄油拌饭的做法 步骤3

  4. 倒入蟹肉一起翻炒，翻炒了一分多钟，过程中加入适量盐、糖、料酒、白胡椒

    秃黄油拌饭的做法 步骤4

  5. 一碗金黄灿灿秃黄油好了

    秃黄油拌饭的做法 步骤5

  6. 舀几勺放在白米饭上，还挺香的

    秃黄油拌饭的做法 步骤6

小贴士

不知道是不是我们家习惯吃蒸螃蟹，或者我加了太多勺秃黄油😊感觉拌饭有点油
蟹黄蟹肉煸炒之后的口感是比较干的，有嚼劲，小朋友不是特别爱，大人倒是觉得嚼着挺香的

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该菜谱发布于 2020-10-23 18:37:21
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秃黄油拌饭的答疑

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