山药去皮,切片,高压锅大火蒸15分钟。蒸熟加适量白糖做成山药泥,备用
菠菜叶子洗净,开水捞熟,加入适量水用料理机打成汁,过滤菜渣,留汁水,加入适量面粉,打入1鸡蛋。搅拌成面糊备用
不粘锅,烙饼
菠菜饼上均匀铺上山药泥
卷好,切块,装盘
摆盘
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