椰肉片糖
7.8
综合评分
9
人做过这道菜
糖糖a1987
浓浓的椰香味，甜甜的味道，值得尝试。偏甜一点。
用料
| 椰子肉: 1 | 个 |
| 白糖 : 250g(做了感觉有点多200g就可以了) | |
| 椰子水:一个椰子里的水 |
椰肉片糖的做法
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椰子用开口器开口，把椰子水倒出来放碗里备用。然后用刀背沿椰子敲几圈，这样可以让肉和壳分离方便取出。
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完美取出椰肉。
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椰肉那层黑色的皮，用瓜刨刨掉。
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再用切片器切片，淘宝有卖9.9特好用。
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把糖和椰子水和椰肉，一起放不粘平底锅煮至糖融化，全程小火翻炒30分钟就可以了。
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25分钟这种状态关火，一直翻炒，直到干。
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完成。放凉装瓶子或袋子。我也不懂能保存多久，一般我都只做一个，三四天就吃完了。
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🌞🌞🌞
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放凉装瓶，看着就喜欢😍
小贴士
糖融化后一定要全程小火，我买的椰子比较小，这次放了250克糖，感觉多了，200克够了，偏甜。做过好多次有时候火大成焦糖椰肉片咯。
