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零失败的大馒头

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榴莲女士a的厨房  榴莲女士a

用料  

面粉 500克
酵母 5克
温水 260克
糖 10克

零失败的大馒头的做法  

  1. 今天用新疆特产面粉做馒头

    零失败的大馒头的做法 步骤1

  2. 称500克面粉

    零失败的大馒头的做法 步骤2

  3. 面粉中加入   5克酵母  10克糖（喜欢吃糖可以加多些)

    零失败的大馒头的做法 步骤3

  4. 加入260克温水搅拌成絮状

    零失败的大馒头的做法 步骤4

  5. 揉成面团  盖上保鲜膜醒发一个小时

    零失败的大馒头的做法 步骤5

  6. 醒发好的样子

    零失败的大馒头的做法 步骤6

  7. 面团揉搓排气 分成七个小剂子  整理成型

    零失败的大馒头的做法 步骤7

  8. 蒸笼刷油
    把整理好的馒头摆放好
    二次醒发15分钟

    零失败的大馒头的做法 步骤8

  9. 水开后上锅蒸15分钟

    零失败的大馒头的做法 步骤9

  10. 蒸好后的馒头 停留五六分钟再揭开锅

    零失败的大馒头的做法 步骤10

  11. 蓬松香甜可口，明天的早餐有着落了

    零失败的大馒头的做法 步骤11

小贴士

温水发面
要二次醒发
喜欢吃糖要多加点
同样的发面方法 也可以做包子

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

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零失败的大馒头相关分类

馒头 早餐
随便看看
该菜谱发布于 2020-10-23 23:03:15
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