小白菜炖豆腐

把买来的小白菜去根，择净 用流动水冲洗 冲洗两遍左右就差不多了。把冲洗好的小白菜放置一边！

豆腐也冲洗一下，冲洗时水流不要过大 冲冲就可以 用切菜板把豆腐随意切成小块（绝对没要求，绝对的随意切） 把切好的豆腐放入一个小盆之类的容器里备用

鸡胸肉解冻，（顺口说一句哈😊我一般用凉水进行解冻 ）把解冻好的鸡胸肉片着切【个人建议切薄点更好吃】切好后也是先放置一旁

粉丝 我选用的是龙口粉丝 我喜欢细的用剪刀✂️改一下刀 剪短一点然后再用水冲洗一下 也是继续放一边备用

1.起锅烧油，油就放一点点就可以 中火 千万不要放多油哦(´-ω-`)
2. 锅热了先把咸盐和花椒面放入锅中翻炒 闻到锅里花椒面出味道了
3.就先把鸡胸肉片放入锅中继续炒至变色
4.再下入豆腐开始炒 这时候炒的时候就要慢一点点（否则豆腐会碎的呢😟）豆腐均匀的翻炒后
5.就可以把小白菜放进去了【什么都不说，继续炒——🤓】这时候你会发现小白菜炒出水了🆗
6.那你就可以往锅里加热水了放粉丝【注意粉丝一定要分散着放】，热水没过锅里所有食材
7.那就开始先咕嘟着

取小碗，用羹匙舀出两勺醋 继续放

一品鲜，羹匙一勺 继续

白糖的量比陈醋的量少点 把这些放入小碗中，开始搅拌 当锅开了把这充满灵魂味道的调味料均匀的撒入锅中 调小火继续炖一下 ，用勺子翻动一下 然后尝一下汤的味道（主要是尝尝看盐的味道达到自己想要的咸度没有，如果没有可以再加一点。）

当这锅汤炖好后，临出锅就可以加一点点鸡精 千万不要多就一点点（如果不喜欢也可以不放）好了一锅好吃的小白菜炖豆腐顺利诞生了🌨尤其冷的时候来上一碗这道汤菜绝对让你吃的舒服！

如果能吃辣味，或是想驱驱寒的亲可以单独盛一碗撒上点白胡椒粉 拌一下 吃起来也是绝对舒服的呦！😋