健康低卡 无油无蔗糖/全麦香蕉可可布朗尼蛋糕（搅一搅就完成！）

香蕉碾成泥后加入鸡蛋打散，混合均匀

加入所有剩下的材料，搅拌至没有颗粒。

倒入模具中，可以撒上自己喜欢的坚果。

不要再用超级宽大的模具做，然后质问我为什么做的像饼了！！！！做这个蛋糕尽量不要用太大的模具。

烤箱上下火180度烤30分钟左右，如果颜色开始有点深了可以盖锡纸。

我给的是参考温度和时间，具体要看自己选用的模具，以及烤箱的性能如何。

出炉啦～(  ૢ⁼̴̤̆ ꇴ ⁼̴̤̆ ૢ)~ෆ冷藏后口感更好哦~

康康冷藏了一个晚上后的组织

整条布朗尼的热量才四百多千卡~全部吃完也没有负担啦。(๐॔˃̶ᗜ˂̶๐॓)

试过把泡打粉换成酵母，内部的孔洞比较大且稀疏。做出来的口感不会那么蓬松，组织比较紧，口感比较醇厚，偏向有点嚼劲。

喜欢醇厚软糯一点的，就不放酵母和泡打粉。

如果鸡蛋过敏，甚至也可以不加鸡蛋。只不过没有像加了鸡蛋涨得这么高。

这张图忘记放鸡蛋了，所以没有长得很高。

这是关于模具的数据。很久以前买的，所以网上的参数找不到辣。。ﾚ(ﾟ∀ﾟ;)ﾍ=З=З

第一次尝试椰子面粉版

香蕉一根/104克
鸡蛋一个/40克
无糖可可粉20克
玉米淀粉15克
椰子面粉15克
洋车前子壳粉2克
泡打粉3克
香草精3克
二倍甜代糖10克
盐一撮
水60克

共329kal

上下火180度30分钟左右，自行调整。

外壳偏硬，内部还是柔软的。切开之后感觉组织有点粘连，没有全麦粉做的那么蓬松。

依旧很醇厚，口感更加软糯。而且有一股淡淡的椰子清香，吃起来有椰子面粉颗粒感。

椰香陈皮版 记录☼单位 克

香蕉1蛋清1
无糖可可粉20
椰子面粉20
木薯粉10
魔芋粉2
酵母0.4 泡打粉2

脱脂牛奶50陈皮水30
陈皮3 香草精一小勺 二倍甜代糖5 盐一丢

330kal左右。口感是软糯的，不知道能不能称之为软糖质地，能吃出糙糙的颗粒。

里面放点巧克力碎，顶上撒点花生粉兑牛奶，颜值一下子高了好多，同时还丰富了口感。