苹果削皮切大块,600克左右,多点少点影响不大,大概4-5个苹果,我用的是3个面面的黄金帅(已经开始皱了)和1个脆点的国光。
650克苹果+220克水+60克冰糖,砂锅盖盖熬30分钟可以轻易捣烂,水份很大。
加半个柠檬的汁继续熬不要盖盖了,期间搅拌不要糊底。
差不多快要出锅加剩下半个柠檬,再收一下汁关火。
整个过程大概50-60分钟,前30分钟不需要照看,30-40分钟期间勤看注意搅拌,40分钟后不断搅拌。
做好后正好装了300ml的瓶子,偏甜口,入冷藏尽快吃完。
夹面包,涂蛋糕,拌纯酸奶
抹糖心蛋也好吃