免打发❗️零失败❗️蔓越莓椰蓉马芬蛋糕㊙️

7.6 综合评分
75 人做过这道菜
想吃蛋糕又不想打发鸡蛋,可以做这款免打发的蔓越莓椰蓉马芬蛋糕㊙️有蔓越莓的酸甜椰蓉的香气,外酥里软超好吃,而且只需搅一搅烤一烤就可以完成👏️

用料  

鸡蛋 2个(每个带壳65克)
糖粉/细砂糖 50克
1克
牛奶 80克
玉米油 50克
低筋面粉 135克
无铝泡打粉 5克
椰蓉 30克
蔓越莓干 20克
表面装饰蔓越莓干 适量

免打发❗️零失败❗️蔓越莓椰蓉马芬蛋糕㊙️的做法  

  1. 碗里打入两个鸡蛋

    免打发❗️零失败❗️蔓越莓椰蓉马芬蛋糕㊙️的做法 步骤1
  2. 倒入糖粉和盐,用蛋抽搅拌均匀

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  3. 倒入牛奶和玉米油

    免打发❗️零失败❗️蔓越莓椰蓉马芬蛋糕㊙️的做法 步骤3
  4. 搅拌均匀

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  5. 过筛入低筋面粉和泡打粉

    免打发❗️零失败❗️蔓越莓椰蓉马芬蛋糕㊙️的做法 步骤5
  6. 搅拌成无干粉顺滑的状态

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  7. 倒入椰蓉和切碎的蔓越莓干

    免打发❗️零失败❗️蔓越莓椰蓉马芬蛋糕㊙️的做法 步骤7
  8. 搅拌混合均匀

    免打发❗️零失败❗️蔓越莓椰蓉马芬蛋糕㊙️的做法 步骤8
  9. 把马芬糊倒入纸杯中约七八分满,表面撒上蔓越莓碎装饰

    免打发❗️零失败❗️蔓越莓椰蓉马芬蛋糕㊙️的做法 步骤9
  10. 放入提前预热好的烤箱内,上下火170℃烘烤25-30分钟即可

    免打发❗️零失败❗️蔓越莓椰蓉马芬蛋糕㊙️的做法 步骤10
  11. 肉眼可见的膨胀,裂开,直至上色烤熟~

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  12. 出炉香喷喷,晾至不烫手就可以开吃了

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  13. 松软香甜,好吃不腻

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  14. 免打发,又简单,喜欢的可以动手试试呀

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  15. 成品

    免打发❗️零失败❗️蔓越莓椰蓉马芬蛋糕㊙️的做法 步骤15

小贴士

1.不要过度搅拌,避免面粉起筋,影响口感
2.每个烤箱温度都不同,温度时间仅供参考

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该菜谱发布于 2020-10-24 12:26:20
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