免打发❗️零失败❗️蔓越莓椰蓉马芬蛋糕㊙️

7.5 综合评分
73 人做过这道菜
想吃蛋糕又不想打发鸡蛋,可以做这款免打发的蔓越莓椰蓉马芬蛋糕㊙️有蔓越莓的酸甜椰蓉的香气,外酥里软超好吃,而且只需搅一搅烤一烤就可以完成👏️

用料  

鸡蛋 2个(每个带壳65克)
糖粉/细砂糖 50克
1克
牛奶 80克
玉米油 50克
低筋面粉 135克
无铝泡打粉 5克
椰蓉 30克
蔓越莓干 20克
表面装饰蔓越莓干 适量

免打发❗️零失败❗️蔓越莓椰蓉马芬蛋糕㊙️的做法  

  1. 碗里打入两个鸡蛋

    免打发❗️零失败❗️蔓越莓椰蓉马芬蛋糕㊙️的做法 步骤1
  2. 倒入糖粉和盐,用蛋抽搅拌均匀

    免打发❗️零失败❗️蔓越莓椰蓉马芬蛋糕㊙️的做法 步骤2
  3. 倒入牛奶和玉米油

    免打发❗️零失败❗️蔓越莓椰蓉马芬蛋糕㊙️的做法 步骤3
  4. 搅拌均匀

    免打发❗️零失败❗️蔓越莓椰蓉马芬蛋糕㊙️的做法 步骤4
  5. 过筛入低筋面粉和泡打粉

    免打发❗️零失败❗️蔓越莓椰蓉马芬蛋糕㊙️的做法 步骤5
  6. 搅拌成无干粉顺滑的状态

    免打发❗️零失败❗️蔓越莓椰蓉马芬蛋糕㊙️的做法 步骤6
  7. 倒入椰蓉和切碎的蔓越莓干

    免打发❗️零失败❗️蔓越莓椰蓉马芬蛋糕㊙️的做法 步骤7
  8. 搅拌混合均匀

    免打发❗️零失败❗️蔓越莓椰蓉马芬蛋糕㊙️的做法 步骤8
  9. 把马芬糊倒入纸杯中约七八分满,表面撒上蔓越莓碎装饰

    免打发❗️零失败❗️蔓越莓椰蓉马芬蛋糕㊙️的做法 步骤9
  10. 放入提前预热好的烤箱内,上下火170℃烘烤25-30分钟即可

    免打发❗️零失败❗️蔓越莓椰蓉马芬蛋糕㊙️的做法 步骤10
  11. 肉眼可见的膨胀,裂开,直至上色烤熟~

    免打发❗️零失败❗️蔓越莓椰蓉马芬蛋糕㊙️的做法 步骤11
  12. 出炉香喷喷,晾至不烫手就可以开吃了

    免打发❗️零失败❗️蔓越莓椰蓉马芬蛋糕㊙️的做法 步骤12
  13. 松软香甜,好吃不腻

    免打发❗️零失败❗️蔓越莓椰蓉马芬蛋糕㊙️的做法 步骤13
  14. 免打发,又简单,喜欢的可以动手试试呀

    免打发❗️零失败❗️蔓越莓椰蓉马芬蛋糕㊙️的做法 步骤14
  15. 成品

    免打发❗️零失败❗️蔓越莓椰蓉马芬蛋糕㊙️的做法 步骤15

小贴士

1.不要过度搅拌,避免面粉起筋,影响口感
2.每个烤箱温度都不同,温度时间仅供参考

参照这个菜谱,大家做出 73 作品

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该菜谱发布于 2020-10-24 12:26:20
2741 收藏


免打发❗️零失败❗️蔓越莓椰蓉马芬蛋糕㊙️的答疑

  • 木米唐  2021-07-03  
    0
    可以用花生油吗?
    作者回复 2021-07-10  
    也可以,只是花生油味大
  • 1玻璃杯  2021-06-28  
    0
    能不能用黄油代替玉米油?
    作者回复 2021-06-29  
    可以,融化成液体再用
  • 白水孤村  2021-06-24  
    0
    泡打粉可以用小苏打代替吗
    作者回复 2021-06-26  
    不可以,两种是不一样的食材
  • _hui_  2021-05-12  
    0
    必须加泡打粉吗
  • Liyss  2021-03-22  
    0
    好的,谢谢,还有个问题,糖粉和细砂糖都要放吗,还是选一个就行
    作者回复 2021-03-22  
    选一个就行
  • 吃玩者  2021-03-22  
    0
    请问可以晚上做好第二天当早餐吗?可以放一晚的吗
    作者回复 2021-03-22  
    可以的
  • Liyss  2021-03-22  
    0
    可以用空气炸锅吗
    作者回复 2021-03-22  
    我没用过,你可以尝试下
  • 0135_8n5l  2020-10-24  
    0
    请问一下托盘需要添加水吗?
    作者回复 2020-10-24  
    不需要

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