超级简单南瓜糯米糍
1
人做过这道菜
刘小厨的二厨
这是第二次做，第一次因为糯米粉买少了，做成了南瓜饼😂。总结南瓜蒸熟后，水分变多（不需要加水），我买了一斤糯米粉用了差不多一半，用量我没有拿称称，所以下面克数大概估计的。真的超级简单，不需要太注意什么
用料
超级简单南瓜糯米糍的做法
-
南瓜削皮，凉水上锅蒸熟，我买的好像是嫩南瓜，水分有点多🤣🤣，导致后面糯米粉一直加。
-
喜欢放糖的可以在这一步加。然后少量多次加入糯米粉，揉成团，不粘手为准。搓成一个个小圆。忘了拍照搓面团的
-
锅里烧水，水开后放入小圆，煮20分钟左右（如果搓的圆比较小可以不用煮那么久），圆浮面就差不多是熟了。趁热捞出沾上椰蓉。
-
装盘
-
糯叽叽的。
小贴士
1.糯米粉和南瓜和成团（像揉面粉那样）的时候，不粘手才可以搓成小圆。
2.糯米粉多买点，怕南瓜水份太多，后面不够
2.糯米粉多买点，怕南瓜水份太多，后面不够
