茄汁味增凉粉

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很少看到有赤味增的菜谱。于是把家里的囤货自己想法子捣鼓起来。今天突然降温降雨,凉粉不想吃凉着吃了,热吃别有风味哦。茄汁真的是万能利器!

用料  

赤味增 适量
凉粉 半盒
番茄 2个
芹菜叶 少许
黄油 适量

茄汁味增凉粉的做法  

  1. 凉粉洗净切成1.5cm的方块,番茄切块。

    茄汁味增凉粉的做法 步骤1
  2. 平底锅加热,融化黄油。倒入番茄块翻炒,出汁时倒入凉粉翻炒,盖锅盖焖数分钟。

    茄汁味增凉粉的做法 步骤2
  3. 同时调味增汁,赤味增掘块入碗,加少量水搅碎成汁。基本无需其他调料。

    茄汁味增凉粉的做法 步骤3
  4. 步骤3的酱汁淋入锅内,翻炒均匀出锅,撒上芹菜叶装饰。

    茄汁味增凉粉的做法 步骤4

小贴士

番茄吵得足够烂时,无需再用番茄酱。
 
该菜谱发布于 2012-09-04 22:36:04
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茄汁味增凉粉的答疑

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