潮汕揭阳香喷喷咸粽子（详细版）

【洗】水洗粽叶和粽绳后放一旁阴干。

【泡】先用开水浸泡香菇，等香菇软化后便可切丝备用。

【煮】水煮花生，还能去掉涩味，煮开后倒掉水备用。

【切】菜脯洗干净后切丝备用。

【洗】糯米水洗5次以上，充分沥干水后备用。

【剥】板栗剥好备用。

【切】腊肠切片备用

【剁】蒜头剁碎备用。

【炒】一切材料准备好后便可全程中火炒食材了，下油炒蒜1分钟。

【炒】再下香菇丝和菜脯丝炒1分钟。

【炒】全部糯米倒进去炒1分钟。

【炒】再下花生炒1分钟。

【炒】再下虾仁炒1分钟。

【炒】最后下五香粉炒1分钟后便可熄火，花上5分钟的时间继续搅拌均匀。

【包】这时候便可来包粽子，包粽子也是一门艺术活，可参考视频教程。

【蒸】所有材料大概能包38个粽子，做好上蒸锅蒸熟或者直接放高压锅煮熟。