东芝小烤箱烤蛋挞

1.细砂糖加牛奶，用手动打蛋器打一分钟至细砂糖完全融化。2.两个鸡蛋敲入干净的碗中，用手动打蛋器打散。3.蛋液中依次加入牛奶，淡奶油，均匀搅拌形成挞水。

4.用筛网过滤挞水至少两次，过滤出蛋筋和气泡，得到细腻的挞水。5.烤箱预热，230度 ，预热五分钟。

6.蛋挞皮如果可以掰开，则不需要解冻，直接平铺在烤盘上。

7.挞水倒入挞皮中，九分满。

8.烤盘放入烤箱，温度230度，时间20分钟。

9.烤的时候观察蛋挞皮，挞皮表面形成焦糖色黑点，挞皮变成金黄色，即可出炉。

10.加了淡奶油真的好香☺️，迫不及待想吃了。

香气四溢的蛋挞出炉啦，尽情享用下午茶吧！^_^