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香辣蟹

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硕哥麻麻的厨房  硕哥麻麻

用料  

螃蟹 8只
干辣椒 5个
花椒 适量
白糖 适量
料酒 5勺
盐 适量
豆瓣酱 3勺
桂皮 1块
八角 2个
大蒜 5瓣
姜 10片
香叶 2片
生抽 2勺

香辣蟹的做法  

  1. 活螃蟹刷洗干净后切开成块备用

    香辣蟹的做法 步骤1

  2. 锅里倒入菜籽油烧热后加入豆瓣酱，葱，姜，蒜末，桂皮，花椒，炒香后倒螃蟹

    香辣蟹的做法 步骤2

  3. 干扁炒十分钟后加入纯净水煮干水份，加料酒后放水煮，估计20分钟。

    香辣蟹的做法 步骤3

  4. 放少许盐，炒干后最后准备出锅后加入青辣椒，和葱丝出锅

    香辣蟹的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2020-10-24 17:54:28
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