【重阳节亲子一起做】重阳糕：超豪华双层大馅儿版桂花豆沙米糕，无糖无油天然健康
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人做过这道菜
芙洛拉啦啦啦的健康烘焙
重阳节来啦！
登高望远，还要自力更生吃上应景重阳糕啊！
米香，红豆香，桂花香，满屋秋天的香气！
豪华大馅儿双层加厚版，你值得拥有！
无油无糖，健康天然！
本方双层做6寸3个，我做了8寸一个和6寸一个。供参考。
本馆主开着一个健康亲子烘焙的微信公众号：极地晴天抹茶馆 （polar_matcha_house），另有线下交流小群，欢迎关注勾搭！
登高望远，还要自力更生吃上应景重阳糕啊！
米香，红豆香，桂花香，满屋秋天的香气！
豪华大馅儿双层加厚版，你值得拥有！
无油无糖，健康天然！
本方双层做6寸3个，我做了8寸一个和6寸一个。供参考。
本馆主开着一个健康亲子烘焙的微信公众号：极地晴天抹茶馆 （polar_matcha_house），另有线下交流小群，欢迎关注勾搭！
用料
| 糯米粉 | 300克 |
| 粘米粉 | 200克 |
| 水 | 260-280克 |
| 自制豆沙 | |
| 红豆 | 200克 |
| 水 | 适量 |
| 奶粉（可选） | 20克 |
| 蜂蜜 | 3勺 |
| 低脂炼乳 | 30克 |
| 装饰 | |
| 蔓越莓干 | 适量 |
| 葡萄干 | 适量 |
| 椰蓉（可选） | 适量 |
| 桂花（干） | 适量 |
| 蜂蜜 | 2勺 |
| 水 | 适量 |
【重阳节亲子一起做】重阳糕：超豪华双层大馅儿版桂花豆沙米糕，无糖无油天然健康的做法
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提前自制豆沙：
红豆放水入高压锅10-15分钟。
放凉后加入红豆沙其他材料，放入搅拌机打成豆沙，细腻程度和甜度根据自己喜好。
模具提前抹油，或铺上烘焙纸防粘。
-
粉类混合均匀，慢慢分次加入水，混合成如图样子。
-
戴手套把粉搓散。
-
过筛，有颗粒可以用手压。
撒入模具一层，用刮刀抹平。
蒸锅加水大火，水开后大火蒸5分钟。
-
取出，抹上一层豆沙馅儿，撒一层粉，抹平。再抹一层豆沙馅儿，撒一层粉。
-
撒上蔓越莓干和葡萄干，少许椰蓉。
-
继续上锅大火蒸35分钟。
快出锅时，自制桂花蜜：
蜂蜜加适量水稀释，加入干桂花，搅匀。
-
出锅撒上自制桂花蜜，香极了！
切块享用吧！
-
吃不完的可以冷藏或冷冻保存！
小贴士
本方不甜，靠着果干和蜂蜜的天然甜度，喜甜在粉类里加入100-150克白砂糖。
水量根据粉类吸水度调节。
果干和椰蓉等可以更换自己喜欢的。
如果做单层就减少蒸的时间到15-20分钟。
本馆主开着一个健康亲子烘焙的微信公众号：极地晴天抹茶馆 （polar_matcha_house），另有线下交流小群，欢迎关注勾搭！
水量根据粉类吸水度调节。
果干和椰蓉等可以更换自己喜欢的。
如果做单层就减少蒸的时间到15-20分钟。
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