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川贝秋梨膏（雪梨膏）

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莪姓朱却住不进你的心里的厨房  莪姓朱却住不进你的心里

用料  

梨 12斤左右
罗汉果 2个
红枣 10颗左右
川贝 15克
冰糖 少量
姜丝 少量

川贝秋梨膏（雪梨膏）的做法  

  1. 梨子削皮备用

    川贝秋梨膏（雪梨膏）的做法 步骤1

  2. 将梨子擦丝

    也可以用原汁机打出梨汁来熬

    川贝秋梨膏（雪梨膏）的做法 步骤2

  3. 将罗汉果敲碎，红枣去核，加入冰糖，姜丝与擦好的梨丝一起大火煮开，转小火继续煮

    川贝秋梨膏（雪梨膏）的做法 步骤3

  4. 将熬好的梨汁用纱布过滤出来，大点力气挤干净，梨渣不要

    川贝秋梨膏（雪梨膏）的做法 步骤4

  5. 过滤好的梨汁倒入锅里，开大火烧开后转小火慢慢熬

    川贝秋梨膏（雪梨膏）的做法 步骤5

  6. 熬制3-5小时不等，这个过程要有耐心，不停的搅拌，以防糊锅。

    川贝秋梨膏（雪梨膏）的做法 步骤6

  7. 熬制浓稠，出现细腻的小泡，即成膏，倒入消毒好的瓶子里。

    川贝秋梨膏（雪梨膏）的做法 步骤7

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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随便看看
该菜谱发布于 2020-10-24 18:44:19
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