初级造型粉红猪猪馒头

称好用料

酵母加入水中，混合静置

粉类混合，红曲粉少量加，调粉色

猪油可以替换为椰子油

手揉的要加这一步，面团会变柔软，更好揉

判断是否揉好：用刀切开面团，切面光滑无气孔。

主体先调成粉色，称50克一个，可以做4个。

剩余的面团调色，多次少量的加色粉，以免颜色过深。

面团要加盖，以免风干

红色面团，擀薄，把配饰做好。
模具或手工做出小椭圆1个，长边三角形2个。

造型1

配件准备好，安配件要先刷水。

造型2

发酵受温度影响大，无法给出准确时间。
一般发酵前拍个照片，发酵时可对比大小。另外用手指轻轻按压，发酵好的馒头会慢慢回弹。

2个简单造型，适合新手。