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辣煸腊肉

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亮妈-1的厨房  亮妈-1
腊肉太肥了，把它切小块煸着吃，居然很下饭

用料  

腊肉 1块
干辣椒 50克
姜 4片
蒜 4瓣
料酒 2勺
老抽 1勺
花椒 10粒

辣煸腊肉的做法  

  1. 腊肉用水煮一下，洗净

    辣煸腊肉的做法 步骤1

  2. 切成薄片

    辣煸腊肉的做法 步骤2

  3. 姜蒜切丁，干辣椒切段，这个菜需要多放干辣椒

    辣煸腊肉的做法 步骤3

  4. 锅中不需要放油，小火将腊肉放下去煸炒

    辣煸腊肉的做法 步骤4

  5. 腊肉煸炒出油，微微发黄

    辣煸腊肉的做法 步骤5

  6. 加入姜蒜及花椒，翻炒出香味

    辣煸腊肉的做法 步骤6

  7. 加入料酒翻炒

    辣煸腊肉的做法 步骤7

  8. 加入老抽，上色

    辣煸腊肉的做法 步骤8

  9. 将干辣椒全部倒入翻炒均匀

    辣煸腊肉的做法 步骤9

  10. 出锅了，咸香下饭

    辣煸腊肉的做法 步骤10

小贴士

多放干辣椒，特别香

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该菜谱发布于 2020-10-24 22:02:30
28 收藏
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辣煸腊肉的答疑

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