丝瓜虾干鸡蛋汤

Name: 丝瓜虾干鸡蛋汤
Ingredients: 4根丝瓜; 2个鸡蛋; 适量虾干; 适量姜; 适量水; 适量盐

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Sophia_小厨

超简单但极香劲甜的汤

用料

丝瓜	4根
鸡蛋	2个
虾干	适量
姜	适量
水	适量
盐	适量

丝瓜虾干鸡蛋汤的做法

先把鸡蛋煎好，煎成荷包蛋的样子，然后盛起备用，然后把姜拍扁，起油锅，先下姜翻炒几下，然后放虾干翻炒几下。然后放丝瓜，再翻炒几下。然后加水，上锅盖，大火焖煮15分钟（以上步骤忘记拍照了）
15分钟以后，把鸡蛋放回汤里再煮个5分钟。下适量的盐调味
上锅美味。

小贴士

焖煮汤的时候，中途不要揭开锅盖看，就盖着锅盖一直大火煮15分钟汤就会奶白奶白的。

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该菜谱发布于 2020-10-24 22:45:40

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