0失败阿胶糕
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人做过这道菜
小小小肉肉1020
家里有以前买的东阿阿胶，趁着天冷了想着熬着补补气血。
用料
0失败阿胶糕的做法
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一斤阿胶用2瓶黄酒提前2天泡上（我用的古越龙山）准备好所有材料，红枣用剪刀剪四瓣，核桃横竖掰段。
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泡好的锅底还有没泡开的阿胶 小火搅拌化开 锅内冒气泡了加冰糖 继续熬至挂旗（这步比较久）加入红枣翻炒均匀。
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依次加入：红枣、核桃、枸杞、关火后再加黑芝麻。
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模具底层铺好自己想要的口味哈，我就自己吃的 所以混搭
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入模压实 在上面又撒了一面花瓣 盖上油纸放入冰箱冷藏2小时
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取出阿胶切条
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切好的阿胶条
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切成片装，我准备了糯米纸和包装袋
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封口，方便每天吃哈。这个配方不会很甜，因为我买的羌若枣比较甜的，所以对于冰糖的比例也有减少。一般的红枣，加入250左右的冰糖。（但我建议羌若枣哈 好吃😋）
小贴士
熬胶的过程有点漫长 但是一定要等挂旗后 再加入食材哦。芝麻要关火后加，提早加的话完全搅不动🤣
