零失误的花胶泡发
8.6
综合评分
10
人做过这道菜
麥芽糖4-22
很多人对花胶都不陌生，也非常懂得花胶的滋补功效，却因为花胶的腥味对它望而却步，跟着步骤走，你会泡发出令人惊喜的花胶。结合橙皮泡发，花胶的去腥效果非常好。
用料
| 花胶 | 克 |
| 纯净水 | 克 |
| 新鲜橙皮 | 1个 |
零失误的花胶泡发的做法
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拿出花胶，稍微冲洗一下，放上橙皮，筒胶里面也可以放入一片橙皮，去腥效果特别好。
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水烧开后上锅蒸5分钟，我这个是60头的花胶。头数越小蒸的时间越久。
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蒸好的花胶会缩小，看着丑丑的😅
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用一个无油的容器，放入纯净水，没过花胶，加入新鲜的橙皮放冰箱，每8小时左右换一次水。
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24小时后，花胶就变得胖胖的了，大功告成了🎊🎊（好的花胶纹理清晰，上手摸会粘手）
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黄花筒的对比图
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北海胶的对比图
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泡发好的全家福
小贴士
我第一次用橙皮泡发花胶，个人感觉去腥效果比姜片好。
图片全部是原图，真实无滤镜😜
泡发花胶的过程中不能有油。容器，双手都要清洗干净。
图片全部是原图，真实无滤镜😜
泡发花胶的过程中不能有油。容器，双手都要清洗干净。
