黄油曲奇

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黄油曲奇应该是小白款饼干。样子可爱,加了柠檬味道没有那么腻😋

用料  

黄油 130克
低筋面粉 170克
全蛋液 50克左右
糖粉 45克
柠檬汁 几滴

黄油曲奇的做法  

  1. 黄油切薄片,分三次加糖粉,打发颜色变淡,膨胀,羽毛状即可。

    黄油曲奇的做法 步骤1
  2. 分两次加入鸡蛋,再加柠檬汁,一定要打散。加入面粉,拌匀。不要以为会干,等你拌匀后一点也不干😄

    黄油曲奇的做法 步骤2
  3. 裱花袋口子一定不能太大!

    黄油曲奇的做法 步骤3
  4. 180℃ 预热两分钟  放中下层
    下层170℃,上层160℃,8分钟。

    黄油曲奇的做法 步骤4
  5. 表面上色后   下层160℃  上层  150℃  两分钟左右。具体要看烤箱脾气和曲奇大小。

    黄油曲奇的做法 步骤5
  6. 等待😋偷吃

    黄油曲奇的做法 步骤6
  7. 放凉装盒

    黄油曲奇的做法 步骤7
  8. 记录,下次好再调整😆

    黄油曲奇的做法 步骤8

小贴士

参考他人做法😜新手小白。只为了自己以后好调整方案😎
 
该菜谱发布于 2020-10-25 14:13:13
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黄油曲奇的答疑

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