🔥鸡腿这样做，肉质鲜嫩，特别好吃❗️

鸡腿划开，取出骨头

去掉骨头的鸡腿冷水下锅，放葱姜，料酒，2个黄栀子（黄栀子主要是让鸡腿有盐焗鸡的那种黄色，看起来更有食欲，没有的也可以不放）

中火煮20分钟

捞出过一下凉水

现在来调一个料汁，准备一个空碗放：一勺姜末，一勺蒜末，一勺花椒，一勺小米辣

泼热油激发香味

再放半勺白糖，半勺鸡精，少许胡椒粉，一勺生抽，一勺陈醋，一勺辣椒油，一大勺刚才煮鸡腿的鸡汤，少许香菜，搅拌均匀备用

一根黄瓜切丝摆在盘底

把鸡腿切块

淋上调好的料汁

即可开吃，香辣开胃，特别下饭