重阳糕(米糕)

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简单又好吃的米糕。
馅料换成紫薯,糖用零卡糖替代,应该很低卡了。

用料  

糯米粉 60克
粘米粉 120克
85克
白砂糖 10克

重阳糕(米糕)的做法  

  1. 干粉类混合均匀;

  2. 糖溶于水。我用零卡糖,其实完全可以不放糖的。

  3. 水倒入干粉,慢慢倒,一边倒一边用筷子搅。最后用手把大块的面粉揉碎。

  4. 过筛。比较费劲的一步。

  5. 分出一半过筛后的粉,用7寸慕斯圈做模具,铺均匀,放馅料(这次是黑芝麻馅),把剩下的一半粉盖均匀。

    重阳糕(米糕)的做法 步骤5
  6. 凉水上锅,大火15分钟。

    重阳糕(米糕)的做法 步骤6
 
该菜谱发布于 2020-10-25 18:36:34
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重阳糕(米糕)的答疑

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