简单水煮牛肉(不辣版)

牛肉切薄片，去血水，加入酱油，十三香，盐，淀粉，蛋清(可不加)，腌制15分钟

香菜，葱花切好，
蒜蓉分两部分，一部分加桂皮，花椒和草果等平常卤料包，用来煮汤，一部分用来最后浇油

>起一锅清水，烫熟豆芽放碗底，再烫熟牛肉放在豆芽上面，水到掉不要
>另起一锅，热油，加入第二步准备好的蒜蓉和八角等爆香，加入两三勺豆瓣酱，不够咸可>再加少许盐，倒入适量水，水滚倒入碗内
>碗面放入香菜，葱和另一部分蒜蓉
>再起一锅烧热油导入碗内。
这个方子是在参考了很多厨友菜谱基础上改的简易版，不加辣为了家里小屁孩，小的们都觉得很好吃，每次肉和豆芽都吃精光，一个星期必做一次。