自制烧肉
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人做过这道菜
Pet猫猫
简单做的沙肉，这次表皮🈶脆有美哦！还可以的烧肉，有待进步
用料
自制烧肉的做法
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五花肉洗净，锅里放水再放入肉冷锅煮至滚两面都要🈶烫到，熄火焖个10分钟
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10分钟后把肉捞出再洗一下用厨房纸巾把肉抹干，肉的部分切线抹上盐和五香粉，抹均匀。过后用锡纸包住，皮上用竹签插洞洞过后刷上醋，送入冰箱冷藏给它乾（建议冷藏一夜）
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冷藏好的肉铺上粗盐，放入预热烤箱 230度烤15分钟左右，过后拿出肉把盐挖掉，再脱掉锡纸，皮朝下以190度烤20-25分钟至肉熟
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烤了大约25分钟后再拿出肉翻面皮朝上再以230度烤大约15分钟至皮又这样的颗粒可以拿出
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烤好后稍微冷却可以切片享用
