1.木耳洗净、泡发,再洗净,焯5分钟,沥干水~ 白菜切片~2.锅中加油,加热至有纹路,放入葱、姜爆香3.加入木耳翻炒~
加入白菜,大火翻炒均匀至白菜透明、断生~
加入酱油、盐、味精,迅速翻炒,出锅~Tips.加盐,时间长了会出水多,所以这步不要炒太久~
Q:怎样把白菜切薄?刀呈30度角从右向左推即可~小心手哦~
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