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香菇牛肉

鸡蛋精灵

用料

  • 牛肉 500克
  • 香菇 15朵
  • 生抽 2勺
  • 老抽 适量勺
  • 香料 自爱类
  • 佐料 自爱类
  • 冰糖 5粒

做法

  1. 牛肉切小块儿洗净，中小火煮开出血水浮沫捞出洗净（凉水煮，水可以用泡发香菇的水）
  2. 炒糖色，小火慢炒，先放油后加冰糖慢慢炒，倒入洗净的肉，再放喜欢的香料和佐料最后放生抽老抽倒水没过肉和香菇，开小火慢炖2小时
  3. 大火收汁儿