零厨艺糖醋萝卜

3 人做过这道菜
周末同闺蜜一起爬山,路边遇见卖酸萝卜的阿姨,闺蜜说还是以前上学的时候吃过,所以回家就给安排上,哈哈😄

用料  

白萝卜一个 600克
白糖 60克
白醋 250ml
小米椒 4-5个
5克
话梅(可放可不放) 3颗

零厨艺糖醋萝卜的做法  

  1. 白萝卜去皮切成至2毫米左右薄片,小米椒切厚度2毫米小圈圈。

    零厨艺糖醋萝卜的做法 步骤1
  2. 切好的白萝卜片加盐腌10分钟。

    零厨艺糖醋萝卜的做法 步骤2
  3. 趁腌萝卜的时间调好糖糖汁,找一个大碗放入切好的小米辣椒、白糖,再倒入白醋搅拌至白糖融化。

    零厨艺糖醋萝卜的做法 步骤3
  4. 腌制好的白萝卜控干水分,放入糖醋汁拌匀。

    零厨艺糖醋萝卜的做法 步骤4
  5. 用保鲜盒装好放冰箱冷藏,两天以后食用口感较好,爽脆可口,超级开胃。

    零厨艺糖醋萝卜的做法 步骤5

小贴士

1、家里没有克称的放盐可以按炒菜那样的量放,白醋一般每瓶规格在450ml,倒入半瓶多一点就可以。
2、此方也可以泡黄瓜,只是切法不同,建议去籽切成条状。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2020-10-26 08:18:26
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