豆腐花一样的蒸蛋
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人做过这道菜
Jokio
最近早餐天天吃蒸蛋，想着写个菜谱记录着吧，简单易做。口感吃起来像吃豆腐花一样，滑滑嫩嫩的 非常棒👍🏻
用料
豆腐花一样的蒸蛋的做法
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鸡蛋🥚一个
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打进碗里
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放水进去，水量大约4个鸡蛋大小，
或者鸡蛋🥚➕水的容量大概是一个碗的8分满
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根据自己口味放适量盐
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用手动打蛋器搅拌均匀
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用勺子把表面的泡沫撇开
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加入适量油
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找个小碟子盖住
或者是耐高温的保鲜膜盖住碗，保鲜膜扎几个洞，我一般都是直接用碟子直接盖
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大火烧开之后放进去
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关上盖子大火蒸10分钟，根据自己喜好放葱，不放也可以，放了葱可以再蒸2分钟
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最后出炉放适量酱油即可
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成品图
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来看看视频 duang duang ～滴🥰
