超级细腻的枣泥
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人做过这道菜
Vivian-0213
年轻的时候忙忙碌碌，为了什么？为了有一天能有自己可以绝对支配的时间，做自己喜欢做的事！在这个靠外卖，靠速食的时代，能细细的，做一样精致的点心，是很幸福的一件事！
以前做枣泥馅，为了省时间，枣子煮完以后，会用料理机加水打细，加油炒干，可是这样的话，枣子皮也全部在枣泥里，颜色黑黑的，虽然已经全部打碎，但是口感不够细腻，而且会有一点点涩涩的感觉，这款枣泥，通过过筛，去掉了枣皮，口感特别细腻，不管是用来做枣泥蛋糕，还是枣泥酥，都是其他枣泥馅不能比的！
以前做枣泥馅，为了省时间，枣子煮完以后，会用料理机加水打细，加油炒干，可是这样的话，枣子皮也全部在枣泥里，颜色黑黑的，虽然已经全部打碎，但是口感不够细腻，而且会有一点点涩涩的感觉，这款枣泥，通过过筛，去掉了枣皮，口感特别细腻，不管是用来做枣泥蛋糕，还是枣泥酥，都是其他枣泥馅不能比的！
用料
超级细腻的枣泥的做法
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红枣500克，洗净，用吸管去掉枣核
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加水，水量略低于枣子，大火煮开，转中小火煮30分钟（期间要经常看看，注意小心水干）
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煮至枣子变得烂烂的，水份基本收干
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用一个筛网，每次10多颗枣子过筛，这样枣泥会漏过筛网，枣皮就留在筛网内
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虽然花点时间，但是做好的枣泥特别细腻，500克枣子，我花了大概40分钟左右，既然自己做点心，就应该做的精致一点
