1,豆芽洗干净,洋葱洗干净切块备用
切姜丝,葱丝,拍蒜切丁备用(着急做饭所以没拍照)
2,土豆,西红柿,胡萝卜洗干净
土豆切1-4小片
西红柿切小丁
胡萝卜对开切片
3,菜花洗干净,切小块备用
4,猪里脊切小块备用(宝宝吃所以买的里脊,比较嫩点)
5,锅里放油稍微多点,放葱丝,姜丝
油热放肉进锅,翻炒,肉膨胀变白,倒老抽,继续翻炒(这时也可以把肉倒入碗里,再倒油炒菜,我是懒得盛出来,所以直接下菜炒菜)
6,肉炒翻炒几下,出肉香了。倒配菜进锅,先倒黄豆芽,洋葱翻炒一会,再倒土豆片,菜花,胡萝卜继续翻炒,放五香粉进锅
7,倒味极鲜进去,看颜色,如果觉得颜色淡可以再加点老抽。我是给宝宝吃,所以不加了。
倒西红柿丁进锅继续翻炒
8,大火翻炒一会,开中火继续翻炒感觉西红柿汁出来了,可以倒点热水进去,继续翻炒,尝下味道,淡了放盐。味道正好,关火。
9,煮面锅里加水,开火。
自己活面,压面(有了宝宝后我就买了一台压面机)真心好用。
10,面条粗细是不是和必胜客的意大利面一样一样,嘿嘿
11,面条下锅,2开后下绿绿的小白菜
面条熟了,过凉水
12,过完凉水直接捞进炒锅里,开火,翻炒,加一点香油进去,尝味道
13,OK,出锅。我喜欢配色,一顿饭五颜六色才会有食欲
14,宝宝强烈要求盖个鸡蛋饼,好吧,如你所愿。