芋泥厚奶鸡头米【松下压力锅】
5
人做过这道菜
八脚食堂
夫人最近在某芋仙吃了一款名字非常拗口的“芋球芋圆芋泥厚奶”，一下子就爱上了，天天嚷着让我复制。随着天气渐渐转凉，确实是到了吃芋头的季节了呢，以芋泥厚奶为基础，再借鉴香芋芡实煲的做法，加入糯而有嚼劲的芡实（鸡头米），再撒上几颗枸杞，一道好吃好看又富有营养的甜品诞生啦~
用料
芋泥厚奶鸡头米【松下压力锅】的做法
-
准备好所有食材
-
荔浦芋去皮后切小块放入压力锅中，加入适量清水
-
选择压力档位为“中”，烹饪时间为“8分”，然后按“开”
-
芡实（鸡头米）洗净后煮开，捞出沥干水分
-
炖好的荔浦芋加入鲜奶搅成芋泥，保留一定的整块的芋头
-
加入煮好的芡实（鸡头米），混合均匀
-
出锅，撒上温水泡开的枸杞子作为装饰
小贴士
此次烹饪使用了松下SR-S50K8智能电压力锅，短短几分钟就能把芋头焖至酥软，轻轻碾压一下就变成芋泥啦，超快手~另外，可用淡奶（不是淡奶油，而是浓缩的牛奶，做港式奶茶必备）或者椰奶代替牛奶，风味会更加浓郁
