凉拌藕片

2 人做过这道菜
这个在我们老家基本上都是凉拌吃,老公家这边一直是炒着吃,我觉的凉拌吃比较清爽脆!

用料  

白醋
鸡精
辣椒
胡萝卜

凉拌藕片的做法  

  1. 藕削皮洗干净,切成薄片,越薄越好啊!放凉水冲洗干净!

    凉拌藕片的做法 步骤1
  2. 顺便切了几片胡萝卜,然后切点蒜末,姜丝,葱丝,干辣椒!胡萝卜没拍照片啊!

    凉拌藕片的做法 步骤2
  3. 锅中烧开水,把藕片放进去,再倒入少量白醋,煮一会,再把胡萝卜片放进,煮三分钟这样就差不多熟了。

    凉拌藕片的做法 步骤3
  4. 捞出放凉水冲洗一下!装盆备用!把切好的葱姜蒜辣椒放在藕片上!

    凉拌藕片的做法 步骤4
  5. 锅中烧热油,泼到葱姜蒜辣椒上面,然后放白醋,盐,鸡精拌匀就好了!今天这卖相不太好!😋

    凉拌藕片的做法 步骤5

小贴士

姜可以切成姜末,因为我家人不吃生姜,所以就切成姜丝好挑出来。还有胡萝卜片、葱丝可以不放,我是为了搭配颜色!                                         每个人的做法都不同,仅供大家参考!

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2020-10-26 14:02:12
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凉拌藕片的答疑

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