以上材料除了黄油,其余放入厨师机搅拌至扩展阶段再加入黄油。不用出膜。
揉成光滑面团,放入大一点盆里一发至一倍大
一发后的面团分成4份
铺上馅料,轻轻压一下,一边留一点空间不铺好卷进来。
放入烤箱发酵二发至1.5倍
拿出来刷蛋液,烤箱预热160度,
160度烤40分钟,中途20分钟左右会上色盖上锡纸再烤20分钟,(看自家的烤箱来定)
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