『拌一拌就ok』健康燕麦巧克力马芬|无面粉
6.9
综合评分
46
人做过这道菜
蜜斯ann
每个月的例行出差，老杜喜欢订正好占用午餐时间的那一班车次。
一开始我真的很恼火。
因为我是没吃东西就什么事都干不了的那类人！
后来我发些，如果差旅时需要带某些简单的食物（假如你恰好不喜欢盒饭），
那这些muffins就是很好的选择之一。
因为它们很容易制作，只需要拿个碗拌一拌就可以，
连电动搅拌器都不需要。
超级健康版本的燕麦玛芬，
70%的黑巧克力和熟透的香蕉能混合出超级成熟浓郁的可可香味，
加上燕麦富含膳食纤维，
配一小盒牛奶，也能够感觉饱足！
软糯绵润的口感，真的很美味。
也可以提前做好，冷冻可囤1个月。
:-D
一开始我真的很恼火。
因为我是没吃东西就什么事都干不了的那类人！
后来我发些，如果差旅时需要带某些简单的食物（假如你恰好不喜欢盒饭），
那这些muffins就是很好的选择之一。
因为它们很容易制作，只需要拿个碗拌一拌就可以，
连电动搅拌器都不需要。
超级健康版本的燕麦玛芬，
70%的黑巧克力和熟透的香蕉能混合出超级成熟浓郁的可可香味，
加上燕麦富含膳食纤维，
配一小盒牛奶，也能够感觉饱足！
软糯绵润的口感，真的很美味。
也可以提前做好，冷冻可囤1个月。
:-D
用料
| 燕麦片 | 200克 |
| 成熟的香蕉 | 2根（约200g） |
| 燕麦奶(或椰奶或牛奶) | 240ml |
| 融化的椰子油（或黄油） | 30g |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 苏打粉 | 1小勺 |
| 泡打粉 | 1/2小勺 |
| 可可粉 | 20克 |
| 肉桂粉 | 10克 |
| 香草精 | 1小勺 |
| 红糖/白糖 | 20克 |
| 盐 | 1/2小勺 |
| 70%耐高温黑巧克力 | 50克 |
| 朗姆酒 | 1瓶盖（可选） |
『拌一拌就ok』健康燕麦巧克力马芬|无面粉的做法
小贴士
01.模具中不要垫纸托，因为蛋糕会很容易粘在上面。最好直接在金属模具里烤。
02.需要提前预热烤箱，马芬面糊混合好就迅速入炉烘烤，以得到蓬松柔软的口感。
03.红糖或者白糖都可以，但是口感有差别，用红糖会绵糯一些，用白糖会稍微松脆一些。
04.椰子油、黄油或者其他没有特殊气味的植物油都可以。
:-D
02.需要提前预热烤箱，马芬面糊混合好就迅速入炉烘烤，以得到蓬松柔软的口感。
03.红糖或者白糖都可以，但是口感有差别，用红糖会绵糯一些，用白糖会稍微松脆一些。
04.椰子油、黄油或者其他没有特殊气味的植物油都可以。
:-D
