橙子取出橙肉,去掉白膜,橙子里留点橙肉底。去蒸熟的蟹肉蟹黄。可以只要蟹黄。
生猪油炒姜末,不喜欢姜味的可以姜丝,之后再挑出来。炒完姜末炒蟹黄。也可以把蟹肉放进去。
放点糖,生抽,料酒,少量醋,再放入橙肉橙汁,炒会勾芡。盛出放到橙子馕里。
开锅再蒸5分钟,趁热吃,凉了就腥了。
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