蒜苗炒肉片
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人做过这道菜
Rachel95
吃多了青椒肉丝换个口味吧，哈哈，其实是包饺子剩了点前腿肉，上一顿才吃过青椒肉丝，再做怕孩子们不爱吃了😂
用料
蒜苗炒肉片的做法
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前腿肉切片（放料酒腌好，放少量盐）肥肉单独分离出来，蒜苗切段，青椒切段，姜切片，大蒜切片
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锅烧烫，肥肉先炼油，猪肉一定要猪油炒才能出味道
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肥肉炼干
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腌好的肉倒入锅内翻炒至肉变白
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肉扒拉到边上，放入切好的蒜苗，姜，大蒜和青椒，炒至能闻到明显的姜味
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加入蚝油，生抽，老抽几滴就好
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放入糟辣椒翻炒几下就好
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出锅啦
小贴士
如果炒里脊第一步腌的时候再放一点淀粉，腌的时候放一点点盐就可以了，因为蚝油，生抽，和糟辣椒都是咸的，后面加上之后咸味足够了
