水煮肉片
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人做过这道菜
真米妈
女儿上学回来，心心念念要吃水煮肉片，想想还是自己做，初三的娃，时间伤不起
用料
水煮肉片的做法
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肉片切薄片，用芡粉，一勺老抽，老酒，拌匀，用油封口，腌制半小时。
莴苣，豆芽，金针菇用水稍煮，建议煮透，垫在锅底。
油炒辣椒和花椒放边上晾凉。
起油锅，滑炒郫县豆瓣酱，烧开后加水，煮汤，煮开加两勺糖，一片一片放入腌制好的肉片，稍煮即可，倒入菜锅中，加大火略加热即关火
铺上蒜粒，香菜，大葱，撒上油辣椒花椒。
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油烧开，浇入菜中
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来，开吃
小贴士
没啥注意的，每烧一次，都会有惊喜
